El IoT para una agricultura más inteligente

Según estimaciones de la OMS, "la producción agrícola mundial debe aumentar un 70%, y duplicarse en los países en desarrollo, de aquí a 2050 para satisfacer la demanda de 9.000 millones de personas". Para hacer frente a este gran reto y con grandes cambios climáticos, sin las nuevas tecnologías IoT en los procesos agrícolas será difícil lograr este resultado. Las aplicaciones del IoT en la industría agrícola son variadas: seguimiento del ganado, condiciones meteorológicas, análisis de enfermedades, optimización del riego en función del clima, el suelo, la acidez, la planta, etc.

¿Cómo puede el IoT aportar soluciones a problemas sociales y medioambientales en favor de una agricultura más inteligente? Cuáles son los usos de los objetos conectados por parte de ganaderos y agricultores?

Uso de IoT por los ganaderos

Los ganaderos utilizan principalmente objetos conectados para dar seguimiento a sus animales (tanto bovinos como aves) desde el rastro hasta el plato del consumidor.

¿Por qué los ganaderos utilizan IoT?

En los mataderos y en las granjas, el Internet de las Cosas cumple varias funciones:

• Transparencia

La etiqueta RFID es una herramienta de transparencia y seguridad alimentaria. Esta tecnología ofrece a consumidores y distribuidores un acceso sin límites a la información relacionada con los animales. Solo tienen que escanear con un smartphone el código QR asociado a cada producto. La transparencia no solo está relacionada con los productos, el uso del IoT aumenta la visibilidad y la trazabilidad de las distintas operaciones al garantizar un seguimiento más preciso de la cadena de producción.

• Seguridad alimentaria

Los empleados son advertidos de las anomalías en la cadena de producción. Así, los ganaderos pueden alertar a las tiendas o a los consumidores para que identifiquen rápidamente un animal no apto para el consumo. Las imágenes y la información recogidas pueden facilitarse fácilmente a veterinarios u ONG: los controles son más precisos.

• Concienciación 

Concienciación del personal: mediante los vídeos instalados, es posible tener un mayor control del trabajo realizado en el matadero. La empresa se asegura así de que se respeten todas las condiciones de matanza y de que no hay sufrimiento animal.

UBI Solutions al servicio de los ganaderos

UBI Food Supply Chain es la solución de trazabilidad para los agricultores. Este producto se basa en dos elementos:

• Sistema de trazabilidad RFID.

• Sistema de videovigilancia.

UBI Food Supply Chain se implantó en la empresa Sénécal, un matadero de aves. La necesidad del criador era disponer de un sistema de trazabilidad y videovigilancia pertinente, tras los diversos escándalos alimentarios de los últimos años.

El objetivo de la implantación de esta solución es controlar con mayor eficiencia las operaciones de producción, inspección y expedición y con ello, ofrecer una mayor transparencia de la información. Las aves del cliente se trazan ahora con etiquetas RFID y se han instalado tres cámaras en las instalaciones de Sénécal para controlar la matanza de los animales.

Trazabildad RFID :

Solución completa: tags RFID asociados a lotes de aves, que pueden leerse con lectores móviles y fijos. Todo ello combinado con UBI Cloud y UBI Manager, nuestro software para acceder a la información recogida.

Aplicación en el matadero Sénécal:

• Seguimiento de las aves y de los lotes de aves a lo largo de toda la cadena (incluida la expedición).

• Asociación de los tags con la plataforma UBI Cloud del productor para el seguimiento de la producción en tiempo real.

Videovigilancia :

Instalamos una solución de videovigilancia en directo de la zona de sacrificio del productor Sénécal, compuesta por tres cámaras:

• Cámara 1: comprobación de los ajustes de las máquinas en la sala de aturdimiento.

• Cámara n°2: control de las condiciones de trabajo en el punto de sangrado.

• Cámara n°3: supervisión del ahorcamiento de los animales (no maltrato).

Un tag RFID instalado al principio y al final de la línea de producción activa la cámara correspondiente.

▶️ Pour aller plus loin : descubra el caso de cliente Sénécal.

El IoT al servicio de los agricultores

En base al modelo de la ganadería, las soluciones IoT se están utilizando hoy en día de manera más generalizada al servicio de los agricultores.

¿En qué consisten las soluciones IoT del sector agrícola?

En agricultura, las soluciones conectadas toman la forma de sensores que permiten recoger principalmente datos ambientales y mecánicos. 

Ejemplos de aplicaciones

Estaciones meteorológicas inteligentes (interiores o exteriores) para monitorear las condiciones climáticas. El análisis de los datos ambientales se utiliza para seleccionar los cultivos apropiados y hacer seguimiento a los rendimientos...

Automatización de invernaderos: control de la iluminación, la temperatura y seguimiento del estado del suelo, la humedad del aire... En el marco de la agricultura de precisión, se pueden recolectar datos aún más detallados: nivel de CO2, estado de las hojas...

Drones agrícolas: además de facilitar la vigilancia de grandes superficies, los drones pueden realizar ciertas misiones: siembra, pulverización de productos para combatir infecciones y plagas, riego... Pueden ser terrestres o aéreos.

¿Para qué sirve el IoT en la producción agrícola?

 
Los principales objetivos de una granja conectada son facilitar la toma de decisiones de los agricultores y mejorar sus condiciones de trabajo: 

• Gestión de recursos y reducción de residuos: cantidad de fertilizantes utilizados, número de viajes realizados por los vehículos agrícolas, uso más eficiente de recursos como el agua y la electricidad...

• Gestión de la explotación: monitoreo de las condiciones climáticas y de los campos a distancia.

• Optimización de la productividad y los rendimientos: automatización de tareas, optimización del riego, facilitación del mantenimiento de maquinaria agrícola...

¿Cuál es el impacto del IoT en el sector agrícola? 

Los diferentes beneficios del IoT para la cría de animales y la agricultura abordan desafíos críticos del sector, tanto en términos económicos, sociales como ambientales.

Desafíos económicos y sociales de la agricultura inteligente

Las soluciones de IoT agrícolas tienen como objetivo reducir en primer lugar la brecha entre la oferta y la demanda de alimentos, que crece en un contexto de incremento de la población mundial. Esto es posible gracias a la funcionalidad analítica y el poder predictivo que ofrecen las nuevas tecnologías, ofreciendo mayores rendimientos a las explotaciones agrícolas.

La estimación de los riesgos de pérdidas de productos (enfermedades, malas condiciones climáticas) ahorra costes importantes a este sector, donde una mala cosecha genera importantes consecuencias económicas. La conectividad también mejora la calidad de los productos alimenticios. Con normas sanitarias cada vez más estrictas y la necesidad de controlar la salud de las poblaciones, se requiere una vigilancia más precisa de la calidad de los alimentos desde el inicio de su producción.

La agricultura conectada también parece ser una posible respuesta a la disminución de la mano de obra agrícola. La asistencia de los objetos conectados facilita el trabajo y disminuye la necesidad de recursos humanos. Además, conectar los equipos agrícolas permite facilitar su seguimiento: mantenimiento, cuidado...

Por último, la vigilancia de los cultivos mediante drones y cámaras IoT ofrece a los agricultores más oportunidades para detectar enfermedades y plagas más rápidamente. Responden más rápido, lo que genera menos desperdicio de alimentos y tratamientos, y por lo tanto menos costes.

El IoT es una ayuda con interesantes repercusiones económicas para los agricultores: aumento de la eficiencia global de su actividad con la consecuencia de una mejor facturación.

Desafíos ambientales de la agricultura inteligente

Desde un punto de vista ambiental, la agricultura conectada también aborda diversos desafíos:

• Desperdicio y distribución de recursos: la predicción de cosechas permite anticipar las cantidades. En el modelo industrial, el IoT asegura una buena gestión del stocks en el sector agrícola.

• Control del uso de pesticidas: las cantidades de productos vertidos son monitorizadas con precisión. Las instituciones encargadas de los controles pueden obtener informes periódicos.

• Uso de combustible: con trayectos reducidos y optimizados, se puede reducir el uso de combustible, lo que beneficia a moderar las emisiones de gases del sector agrícola.

• Contrarrestar el agotamiento de los recursos naturales: la mejora de los rendimientos agrícolas es una respuesta interesante a la reducción de las tierras agrícolas y al agotamiento de los recursos naturales, siendo el agua dulce el más importante.

Aunque el IoT al servicio de la agricultura es relevante para muchos aspectos, hay preguntas que siguen sin respuesta. Su accesibilidad y su instalación tienen un coste inicial, lo que hace que estas soluciones sean más accesibles para los grandes productores de los países desarrollados. Si no reciben apoyo de los gobiernos y las comunidades, los pequeños productores se verán en desventaja en comparación con las grandes empresas. Los objetos conectados a la red también generan una dependencia del uso de Internet y la electricidad, que deben estar disponibles continuamente en los procesos agrícolas y ganaderos. Estas cuestiones serán el centro del debate sobre la implantación del IoT para la cría de animales y la agricultura.

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